Cómo obtener una licencia para vender alimentos en Nueva York

¿Vives en la ciudad de Nueva York y quieres abrir tu propio negocio de comida? Ya sea que quieras abrir un restaurante o poner un carrito de comida en Manhattan, Brooklyn, Queens o El Bronx, necesitarás obtener las licencias y permisos necesarios para operar legalmente. En este artículo te mostraremos todos los requisitos para obtener una licencia de comida en New York y poder comenzar tu emprendimiento de la manera correcta.

Las licencias para vendedores de alimentos en la ciudad de Nueva York son expedidas por el Departamento de Salud de la ciudad, por lo que el primer paso para obtenerlas es registrarte en health.ny.gov. Este registro es obligatorio para todos los negocios de comida y se debe renovar anualmente.

El siguiente paso es que registres la estructura legal y el nombre de tu negocio. Tanto en Nueva York como en todo Estados Unidos, esto puede incluir la creación de una compañía de responsabilidad limitada (LLC por sus siglas en inglés), una sociedad anónima, o decidirte por ser un propietario único. Si tienes alguna duda sobre cómo realizar este proceso, te recomendamos buscar asesoría legal o contable para obtener ayuda.

Además del registro en el departamento de salud local, es posible que debas realizar otros registros. Por ejemplo, si estás creando una corporación, debes registrarte en la Secretaría de Estado de Nueva York. También es posible que debas obtener permisos adicionales dependiendo del tipo de negocio que estés iniciando.

El Número de Identificación del Empleador (EIN) identifica a tu negocio para fines fiscales y de nómina. Debes solicitar un EIN si planeas contratar empleados o si estás operando tu negocio como una corporación o sociedad. Puedes obtenerlo de forma gratuita en la página web del Servicio de Impuestos Internos (IRS) de EE.UU.

Solicita un Certificado de Impuesto a las Ventas de la Autoridad. Esto requiere completar el formulario DTF-17 del Departamento de Impuestos del estado, que te enviará una tarjeta de impuesto a las ventas después de aprobar tu solicitud. Toma en cuenta que esta tarjeta es necesaria para obtener la licencia de vendedor ambulante. Puedes informarte con mayor detalle en el sitio web del Departamento de Impuestos.

Si quieres iniciar un restaurante en New York, deberás obtener un permiso de establecimiento de servicios alimentarios, además de otras regulaciones y seguros.

Este es un permiso necesario para operar un restaurante en Nueva York. Para obtener este permiso, debes realizar una solicitud y programar una inspección del Departamento de Salud de la ciudad. Toma en cuenta que este permiso se debe renovar anualmente.

Los costos para obtener una licencia de comida en Nueva York varían según el tipo de negocio que se quiera establecer. La tarifa más común suele ser de $280. Además, se deben pagar tarifas adicionales por la inspección y la renovación de la licencia cada año.

Además de obtener una licencia de comida en Nueva York, existen otras regulaciones y permisos que se deben obtener antes de comenzar cualquier negocio de alimentos. Algunos de estos son los permisos:

• de entretenimiento;
• de señalización;
• para usar materiales inflamables;
• para máquinas de monedas.

Es importante tener en cuenta que, como propietario de un negocio de alimentos en Nueva York, se requiere tener ciertos tipos de seguros, como un seguro de responsabilidad civil y un seguro de compensación laboral. Estos seguros pueden protegerte en caso de que se produzca algún accidente o enfermedad relacionada con los alimentos en el lugar de trabajo.

En Nueva York, para operar un negocio ambulante de servicio de alimentos, como los ‌food trucks‌, se necesita obtener una licencia de vendedor ambulante de alimentos y cumplir con los requisitos que listamos a continuación.

Para operar un negocio ambulante de servicio de alimentos, como los ‌food trucks‌, necesitas obtener una licencia de vendedor ambulante de alimentos. Para conseguirla será necesario que sigas los siguientes pasos:

1. Completa el formulario de solicitud y adjuntar los siguientes documentos:

• certificación de manutención que debe estar certificado por un notario;
  • declaración jurada de dirección;
  • formulario de uso de espacio libre del Comité de Control Ambiental del Estado de Nueva York de que has pagado las multas pendientes de pago con esa oficina (de ser necesario).

1. Entrega la solicitud con la documentación requerida al centro de licencias no más tarde de una semana después de aprobar el curso de protección de alimentos (que mencionamos líneas abajo).
   
2. Paga la tasa de licencia por cheque o en efectivo después de la aprobación de tu solicitud y obtén un recibo del pago.
3. Presenta el recibo en el centro de licencias para que te tomen una fotografía.
4. El centro de licencia te enviará por correo la placa con la foto de identificación y la licencia de vendedor ambulante de alimentos. Habrá que esperar alrededor de tres semanas.

Ten en cuenta que tu recibo de pago de la tasa no te autoriza a operar como vendedor de alimentos antes de recibir la placa de identificación y la licencia. También considera que posiblemente también tendrás que obtener una licencia de conducir comercial (CDL)l y cumplir con los requisitos del Departamento de Vehículos Motorizados.

La unidad de comida móvil debe cumplir con los estándares de tamaño y espacio establecidos por el Departamento de Salud de Nueva York, la cual establece que no puede medir más de 5 pies de ancho y 10 pies de largo.

Existen 6 diferentes tipos de permisos de venta ambulante de alimentos en Nueva York, incluyendo un permiso estacional o un permiso de un solo evento. Los costos varían según sea el tipo de alimentos que venden y la duración de la licencia comercial.

El titular del permiso debe cumplir con las siguientes obligaciones:

• cumplir con las regulaciones de higiene alimentaria;
• mantener visible la calcomanía del permiso vigente;
• tener registros de las ventas;
• cumplir con las leyes de impuestos sobre las ventas.

Las unidades de comida móvil están sujetas a inspecciones regulares por parte del Departamento de Salud de Nueva York para garantizar que cumplan con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Las unidades de comida móvil deben estar equipadas con instalaciones sanitarias adecuadas, como fregaderos y sistemas de eliminación de residuos. Puedes consultar todos estos requerimientos en este documento.

Los alimentos deben almacenarse a temperaturas seguras para prevenir el crecimiento de bacterias dañinas. Además, los alimentos crudos deben almacenarse separados de los alimentos cocidos para evitar la contaminación cruzada. Por otro lado, se deben tomar medidas para evitar la entrada de insectos y roedores al camión de comida.

Debes contar con un comisariato, que tenga permiso del Departamento de Salud de Nueva York, donde lavas y limpias tu unidad y la guardes al final del día, ya que no se te está permitido guardarla en tu casa. El comisariato debe contar con equipo para lavar y desinfectar, para preparar y guardar alimentos, y para eliminar desechos y es donde preparas los alimentos que vas a vender. Debe tener permiso del Departamento de Salud de Nueva York.

También puedes guardar tu unidad en un almacén, que generalmente son garajes. Pero allí no puedes lavar tu unidad. Tampoco puedes preparar ni guardar alimentos allí, ni tirar los desechos. Tienes que ir a un comisariato para eso.

Es importante sacar un seguro de responsabilidad civil y un seguro de compensación laboral. Los requisitos de seguro varían según el lugar y el tipo de negocio, por lo que es importante revisar las regulaciones locales para determinar los requisitos específicos.

Dado que tu camión de comida es un restaurante sobre ruedas utilizado con fines comerciales, necesitarás una póliza de seguro de automóvil comercial, tu seguro de automóvil personal no te cubre. Como tu camión de comida depende de equipos como parrillas, congeladores y refrigeradores, pudieras querer contratar un seguro por daños inesperados a tu equipo de trabajo.

Si deseas vender bebidas alcohólicas en tu negocio, deberás obtener una licencia de bebidas alcohólicas emitida por la Autoridad de Bebidas Alcohólicas del Estado de Nueva York (SLA).

En Nueva York existen diferentes tipos de licencias de bebidas alcohólicas que dependen del tipo de negocio y de la bebida que quieras vender (cerveza, vino, licores, etc.). Toma en cuenta que, según la ley, los negocios ambulantes de comida solo pueden vender alcohol si permanentemente cuentan con asientos disponibles.

El costo de la licencia de bebidas alcohólicas varía dependiendo del tipo de licencia que se solicite (licencia de licor o de cerveza, por ejemplo). Es importante tener en cuenta que los costos de la licencia pueden cambiar y es recomendable consultar con el Departamento de Licencias de Bebidas Alcohólicas de Nueva York para obtener información actualizada.

Los requisitos para obtener una licencia de bebidas alcohólicas en un restaurante incluyen:

• presentación de una solicitud;
• obtención de una licencia de negocio válida;
• verificar que el solicitante y los vendedores sean mayores de 21 años;
• contar con estatus legal en EE.UU.;
• cumplir con los estándares de salud y seguridad del Departamento de Salud.

Las solicitudes para licencias de bebidas alcohólicas para la venta ambulante deben ser presentadas por escrito ante la Autoridad de Licencias de Bebidas Alcohólicas de Nueva York y deben incluir información detallada sobre el tipo de negocio y el tipo de bebidas que se venderán.

Como mencionamos líneas arriba, para solicitar una licencia de comida debes aprobar un curso de protección de alimentos, el cual es administrado por el Departamento de Salud e Higiene Mental de la ciudad de Nueva York. Al finalizar el curso, no olvides llevar tu comprobante de aprobación para poder continuar con el proceso de obtención de licencia de comida en New York.