Franquicia Subway y empresas similares como alternativa

Comprar una franquicia es el sueño de cualquier inversor. A fin de cuentas, es una excelente oportunidad para hacer negocios sin tener que construir un ‌branding‌ alrededor de la marca. Piensa que, al adquirir una franquicia, no tendrás que pasar noches sin dormir pensando en una idea innovadora o un producto que marque la diferencia porque el franquiciante ya lo ha hecho por ti. Entre Subway y empresas similares, hay mucho de dónde escoger. Sigue leyendo para conocer los detalles de franquiciar Subway así como también alternativas similares.

Una franquicia es un modelo de negocio en el que una empresa, llamada franquiciador, le concede a otra empresa o individuo, llamado franquiciado, una licencia para la comercialización de sus productos o servicios bajo su nombre comercial. A cambio de este derecho, el franquiciado hace un pago inicial y cuotas anuales por el uso de la licencia.

Un contrato de franquicia funciona entre dos partes: la franquiciadora y la franquiciada. El franquiciador es la empresa que cobra para que otros puedan utilizar su marca, el nombre comercial de su empresa, el diseño del establecimiento, e incluso el ‌know-how,‌ que son los conocimientos técnicos de cómo manejar el negocio. Es importante recalcar que, la mayoría de las veces, estos elementos no pueden cambiarse para mantener los estándares de calidad de la empresa original.

Las franquicias son una forma popular para que los empresarios inicien un negocio, especialmente cuando ingresan a una industria altamente competitiva como la comida rápida. Tienen la gran ventaja de acceso a la marca de una empresa establecida sin tener que gastar tiempo, esfuerzos y recursos para dar a conocer el nombre y producto a los clientes.

Los contratos de franquicia son complejos. Por lo general, incluyen tres categorías de pago al franquiciador: un pago inicial para comprar los derechos o la marca registrada, un segundo pago por proporcionar capacitación, equipo o servicios de asesoramiento comercial, y el pago periódico de regalías o un porcentaje de las ventas de la operación en forma ininterrumpida.

Los contratos de franquicia son temporales. Dependiendo del contrato, suelen durar de 5 a 30 años, a veces con sanciones si un franquiciado viola o termina prematuramente el contrato.

El ‌branding‌, también conocido como gestión de marca, es el conjunto de acciones realizadas por una marca o empresa para hacerla fácilmente reconocible y posicionarse en la mente del consumidor por medio de una serie de asociaciones conscientes e inconscientes. El ‌branding‌ le permite a las marcas transmitirle a los consumidores su misión, valores, cultura y propósito. Es hacer sentir a tus clientes tu personalidad única y el mensaje que pretendes enviar con tu empresa. Incluye imágenes, contenido, logotipos, campañas de marketing y cualquier otro material que ayude a establecer una conexión con los consumidores.

El ‌branding‌ es esencial dentro de todas las empresas; es más que solo darle un nombre e imagen reconocibles. Es la forma en que te diferencias de la competencia y preservas la lealtad de tus clientes. Puede ayudarte a conectarte con otras personas que pudieran colaborar, como posibles empleados o inversionistas, y establecer por qué deberían estar interesados en ayudar a hacer crecer tu empresa. Esta identidad visual ayuda a mejorar la familiaridad de tu empresa, diferenciarte de la competencia y construir lealtad.

Es aún más importante dentro de una franquicia, ya que se crea una imagen uniforme que transmite a los franquiciados al instante el prestigio de la empresa franquiciataria o marca raíz. Cuando el branding es uniforme dentro de una franquicia, las personas saben que pueden esperar el mismo nivel de calidad en todas las empresas franquiciadas.

Aunque McDonald’s es una de las cadenas de comida rápida más famosas del mundo, el título de la franquicia más barata se lo lleva Subway, una empresa de sándwiches familiar que vio la luz por primera vez en el año 1965, en Connecticut, Estados Unidos.

Para el año 1974, había 16 Subway’s en todo el estado y los dueños decidieron franquiciar el negocio. Y por qué no hacerlo, si todos disfrutan de un delicioso sándwich al estilo submarino. Además, el concepto de la comida rápida de Subway fue evolucionando con el tiempo, llegando a convertirse en una de las opciones más saludables del menú de comida “chatarra”.

De hecho, esta afirmación pasó a ser una parte importante de su branding. Dentro del menú de Subway, hay comidas más sanas que en una cadena McDonald’s o Wendy’s, desde sándwiches de pavo hasta ensaladas.

El éxito de Subway ha sido rotundo en el mundo de los negocios. Según información suministrada por la gerencia de la empresa. Al menos 50 nuevas franquicias Subway’s se abrían por semana en el año 2013; un número que ha ido en aumento a lo largo del tiempo. Al día de hoy, existen más de 36,000 franquicias de Subway alrededor del mundo.

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Comprar una franquicia Subway es más asequible que una McDonald’s. De hecho, el precio que tendrás que pagar para convertirte en franquiciado es de US $15,000. No obstante, esta cifra no se acerca al monto total de la inversión. Tendrás que pagar el alquiler del local, decorarlo con las indicaciones de la franquicia y comprar o arrendar los equipos.

Según la empresa, poner un Subway en tu país puede requerir una inversión total que va desde US $222,000 a US $506,000. Si la cifra te parece exagerada, ¡piénsalo dos veces! Hacer lo mismo con McDonald’s podría salirte en casi US $2,500,000.

Veamos algunos de los gastos en los que tendrás que incurrir para poner un Subway en tu barrio. Recuerda que las cifras están expresadas en dólares americanos, ya que la franquicia proviene de los Estados Unidos:

• cuota de la franquicia: US $15,000
• alquiler o compra del inmueble: de US $1,500 a US $30,000
• mejoras del local: de US $10,000 a US $150,000
• equipos: de US $2,500 a US $70,000
• inauguración: de US $1,000 a US $5,000
• seguridad (sin equipos): de US $1,000 a US $8,000
• anuncios en exteriores: de US $1,000 a US $22,000
• póliza de seguro: de US $500 a US $5,000
• capacitación: de US $2,000 a US $8,000
• asesoría legal y contable: de US $500 a US $9,000
• primer inventario: de US $2,000 a US $10,000
• otros gastos: de US $1,500 a US $20,000

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Para saber en cuánto tiempo podrás recuperar tu inversión, ¡tienes que ir directamente a las ventas! Si bien otras franquicias -como McDonald’s- pueden generar cerca de US $2,750,000 en ventas, la franquicia Subway registra un estimado de US $425,000. ¿Esto quiere decir que no es rentable? No necesariamente.

Si te fijas, el costo total por abrir un McDonald’s es de casi US $2,500,000, es decir, técnicamente recuperarías tu inversión en un año. Para poner un Subway en tu barrio, tendrás que gastar un máximo de alrededor de US $500,000, que es una cifra cercana a las ventas registradas en un año. Por tanto, ambas franquicias están al mismo nivel.

Sin embargo, recuerda que esto es un estimado de los ingresos brutos. Tendrás que cubrir gastos, como el pago de los empleados o las regalías mensuales. Así que el tiempo de recuperación de la inversión podría ser mayor.

La cadena Subway cobra diferentes tarifas de regalías: 8 % de las ventas brutas mensuales y 4.5 % por concepto de publicidad y mercadeo. Como ves, el 12.5 % de tus ingresos brutos estarían destinados a cubrir las regalías. Aunque este porcentaje te parezca alto, recuerda que el franquiciante realizará campañas publicitarias a nivel local, nacional y mundial para aumentar tus ventas y posicionarte por encima de la competencia.

Si a estas alturas te preguntas cómo poner restaurantes Subway en tu ciudad, la respuesta es simple. Puedes asistir a una feria de franquicias para solicitar más información o visitar la página web de Subway. Ahí encontrarás información relevante sobre el proceso de postulación y las capacitaciones. Subway evaluará tu solicitud para ver si cumples con los requisitos del franquiciado, en tres líneas principales:

• Hay que tener una locación comercial adecuada. Para ello, tendrás que invertir parte de tu presupuesto en una investigación de mercado.
• Necesitas poseer fluidez económica. Subway te pedirá que le demuestres que tienes suficiente patrimonio y liquidez para afrontar los gastos iniciales de apertura. (Entre US $80,000 y US $310,000)
• Deberás firmar el acuerdo de licencia de Subway. Con ello, obtendrás los derechos de uso sobre la marca registrada y los procedimientos operativos de la cadena.

Después de la firma de la licencia, podrás comenzar con el proceso de adaptación del local, la capacitación, la compra de los equipos y la contratación de los empleados. La duración estimada para poner el local en funcionamiento es de 9 a 12 meses. Para dudas comunes, puedes revisar la sección de preguntas frecuentas en subway.com y buscar la información acerca de las franquicias.

Jimmy John’s es una cadena de restaurantes bastante reconocida en Estados Unidos. Fundada en Charleston, Illinois, en 1983, el restaurante Jimmy John’s tiene un menú variado de sándwiches o subs. Pretende distinguirse de las cadenas similares como Subway con el uso de ingredientes frescos, condimentos de calidad, y pan recién horneado, creando así el “Sandwich of Sandwiches”. A diciembre del 2022, existen alrededor de 2,750 ubicaciones de Jimmy John’s en Estados Unidos.

Sin duda la cadena de comida rápida más grande a nivel mundial, McDonald’s comenzó como un sencillo restaurante que más tarde fue convertido en un puesto de hamburguesas. Fue creado en San Bernardino, California en 1940 por los hermanos Richard y Maurice McDonald. Hay aproximadamente 38,000 localidades de McDonald’s alrededor del mundo. Lo que hace diferente a McDonald’s de sus competidores son sus precios, además de la velocidad de entrega de la comida, logrado a través de una línea de producción muy eficaz.

Fundada en 1954, Burger King es la segunda cadena de hamburguesas de comida rápida más grande del mundo. Lo que hace diferente a BK de sus competidores es su hamburguesa de autor, la Whooper, y su compromiso con la personalización de su menú por parte de sus clientes. En la actualidad, hay aproximadamente 18,700 restaurantes de Burger King en el mundo.

Fundada en 1964, Arby’s es la segunda marca de restaurantes de sándwiches más grande del mundo, con más de 3,500 restaurantes en nueve países. La diferencia de Arby’s con sus competidores es la variedad de guarniciones, como papas estilo ‌curly‌, "bites" de jalapeño y palos de mozarella.

Fundada en 1939, KFC es la franquicia de pollo frito más grande del mundo, muy por encima de Chick-fil-A, y la segunda franquicia más exitosa del mundo después de McDonald’s, con más de 22,000 restaurantes en 150 países.

Fundada en Oklahoma en 1950, Sonic Drive-In es la cadena de drive-in más importante en EE.UU. Sonic tiene la oferta típica de comida rápida con artículos como hamburguesas, hot-dogs, y malteadas. Una diferencia interesante que tienen es que sus meseras se mueven en patines sobre ruedas. Hay aproximadamente 3,549 restaurantes de Sonic en Estados Unidos.

Fundada en 1969, Wendy’s es una franquicia de hamburguesas que se diferencia de sus competidores por usar ingredientes frescos y nunca usar carne congelada, lo que proporciona a los clientes una experiencia gourmet a pesar de estar comiendo en un centro comercial o un Walmart. Hay aproximadamente 6,949 restaurantes de Wendy’s alrededor del mundo.

Fundada en 1962 en Irvine, California, Taco Bell es una cadena de comida rápida que se especializa en cocina Tex-Mex y ha tenido un rápido crecimiento en los últimos años. La diferencia de Taco Bell con sus competidores está en el uso de ingredientes novedosos y en cómo escuchan las necesidades de sus clientes para brindarles una mejor experiencia, como con el reciente lanzamiento de su línea de productos saludables.

Te ofrecemos una tabla comparativa de Subway y empresas similares en cuanto al monto de inversión y el porcentaje de regalías de cada una de estas franquicias.

Abrir una franquicia puede parecer como una gran idea ya que, literalmente, el franquiciatario te proporcionará una “guía” para hacer que tu negocio funcione. Sin embargo, es importante tomar en cuenta no solo el costo de la franquicia, sino también otros gastos que aumentarán la inversión inicial, así como el porcentaje de regalías que tendrás que pagarle a la franquicia.